韓国デザートホバッチュク

2009年 12月22日
韓国デザートホバッチュク_e0161008_14461446.jpg


ホバッチュク
韓国で人気のホバッチュク(かぼちゃのお粥)を作ってみました.
かぼちゃは利尿作用があるといわれ,むくみやすい体質の人にはとっておきのお粥です.
韓国では普段からおやつに,また産後によく食べられるそうです.

ー材料ー
かぼちゃ 100g
もち米 1/2カップ
はちみつ 適量
塩 ひとつまみ

ー作り方ー
1,もち米は一晩水につけておき,次の日お粥のように炊き.かぼちゃも柔らかく茹でます.
2,もち米のお粥と柔らかくゆでたかぼちゃをミキサーにかけペースト状にし.
  それらを鍋に移し少しの水を加えとろとろになるまで弱火で煮ます.
3,その後少しの塩と好みの甘さの蜂蜜を加えます.

  好みで白玉だんごや栗の甘露煮を入れるとより韓国風になりますよ.
  暑い季節は冷たくして、寒い季節は温かくして食べてみてください
今日は なかに餡をいれました

*離乳食として使う時は蜂蜜ではなく砂糖を使って甘みを付けてください.
by infocorazon | 2009-12-22 09:33 | おやつ スウィート


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