カテゴリ:こだわりのドレッシング( 4 )

ビーンズサラダ

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丹波黒大豆をつかった ビーンズサラダです。とてもヘルシーでくせになる一品。
大豆は一晩水につけておきます。
それを圧力なべで煮ます。水はヒタヒタで大丈夫。
柔らかくなり過ぎないようにするのが ポイントです。
目やすは鍋が沸騰して5分で火を消して手ばやく冷やすこと。
豆を取り出し 冷まします。

e0161008_16362726.jpgそこに パセリをドバッツと豪快に入れます。
よく売っている束丸ごとでもいいくらいです。
クリニックではこのためにパセリを栽培しています。
パセリもここまで使ってもらえたら うれしいだろうなー。
そこにトマト。これは色添えです。
ドレッシングは 当院のレモンドレッシングが一番。
市販のものなら、マコーミックのフレンチドレッシング。
タコなんかも入れてもいいですよ。
おかわりしたくなるサラダです。いっぱい食べてね。
by infocorazon | 2010-03-18 08:20 | こだわりのドレッシング

タコとトマトのサラダ

2010年 1月5日
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別府駅前市場に行くと地元の生鮮食材がずらり。クリニックからも近いのでとても便利で強い味方です。特に魚屋さんは威勢が良くて思わず買ってしまう人も多いのでは・!?。そんなあなたに おすすめは茹でた地タコ。味が抜群で”すごくいいー!”の一言です。今日は小さいものを一つ買ってきました。

e0161008_7475947.jpg①タコは ぶつ切り。頭も足もぜーんぶ。これにトマトを同じように切っていれます。これに青味にパセリ、きゅうり、ピーマンのいずれかをみじん切りでいれます。タコは小ぶりのほうがいいです。

   
セロリがお好きな方はスライスして加えてもOK.これ一つでなかなかの大人の一品になります

③ドレッシングは クリニックオリジナルの寿ドレッシング。あっさりしたレモンドレッシングなので魚介類のサラダにはぴったりです。もちろんフレンチドレッシングでOK

喜ドレッシング:もともとつわりなどの妊婦さんのために 私たちが試行錯誤して完成させたドレッシングの傑作です。体に優しくあっさりしています。クリニックで販売もしています。1本500円 
by infocorazon | 2010-01-05 08:33 | こだわりのドレッシング

こだわりのドレッシング”喜” YOROKOBI

産婦人科のキッチンが 妊婦さんのために作ったオリジナルドレッシングです。さわやかなレモンの香りとオリーブオイルのすっきりしたドレッシングです。ボトルの形もかわいいでしょ?
ラベルの『喜』の文字にもこだわりがあるんです。岩永レディスクリニックのみんなで、赤ちゃんの誕生を喜ぶ・・・の『よろこび』です。退院のお祝いにお配りしていますが、販売も行っています。是非、一度お試し下さい。e0161008_12365693.jpg








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by infocorazon | 2009-10-05 23:31 | こだわりのドレッシング

オリジナルドレッシング 活用レシピのご紹介

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    ①じゃが芋は皮をむいて千切りにし
     水にさらします001.gif


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    ②鍋にお湯を沸かしておきます
     ①のじゃが芋をザルに上げ
     沸かしたお湯でサッと茹でます034.gif


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    ③茹でたじゃが芋をボウルに入れ
     熱いうちにオリジナルのレモンドレッシングで
     和えて、ツナ缶を加えさらに和えます011.gif


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    ④冷めたら器に盛り003.gif
     上に小口切りにした小ネギをのせて出来上がりです
      サッと茹でるので、じゃが芋のシャキシャキ感が
     残ってとてもおいしいですよ♡

           これから少しずつオリジナルドレッシングを使った
           レシピを紹介して行きたいと思います!乞うご期待!!

  
by infocorazon | 2009-02-06 17:20 | こだわりのドレッシング


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